Vediamo insieme le caratteristiche dei diversi tipi di latte e la video-ricetta del Fiordilatte di Marco Scasso.

Il Presidente della FIP Roberto Lestani ci guida alla creazione di una speciale video ricetta per realizzare la Saint Honoré ai...

Il Maestro Gelatiere Marco Scasso ci consiglia una speciale ricetta per un delizioso gelato con fragole e champagne!

Noi abbiamo provato il parfait Arianna al panettone ed è stata un’esperienza decisamente piacevole! 😛

Di necessità virtù? Anche, ma non solo. Questa volta, forti dell’esperienza primaverile che ha temprato tutti noi, siete partiti con un...

È arrivato l’esclusivo ricettario “il Parfait” realizzato in collaborazione con gli esperti. 16 ricette PARFAIT originali e raffinate possono ispirare il...

Consigli di preparazione: Scaldare latte e panna fino al primo bollore. Mescolare gli ingredienti in polvere presenti nella ricetta, frullare questi...

Il nucleo funzionale PARFAIT ARIANNA giunge proprio al termine di un periodo difficile per buona parte dei professionisti del gusto e...

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Cosa c’è di meglio di un po’ di sana curiosità, mescolata a una manciata di passione e a un pizzico di...