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Pasticceria Gelateria & Cioccolateria ha scelto Frascheri Professionisti per Frascheri Un nuovo modo di pensare il gelato Scatena la tua creatività con il nuovo latte di Capra UHT Bio
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Prodotti professionali Frascheri

Formulati in collaborazione con i Maestri Pasticceri e Gelatieri d’Italia

I prodotti della linea professionale Frascheri rappresentano gli ingredienti ideali per chi non accetta compromessi. I diversi tipi di latte e di panna di questa linea vengono pensati, formulati e confezionati in collaborazione diretta con i Maestri della pasticceria e della gelateria italiana.

È così che è nata una selezione di prodotti in grado di stupire, perché frutto della costante ricerca degli esperti del settore e delle loro capacità nel riconoscere gli ingredienti ideali per la lavorazione nell’industria dolciaria

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Alta tecnologia

Frascheri si avvale delle più avanzate tecniche di lavorazione per testare i nostri prodotti e certificarne la qualità.

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Praticità

Soluzioni studiate ad hoc sulle esigenze dei professionisti per semplificare i processi produttivi e aumentare la shelf life.

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Ordini online

A disposizione dei nostri clienti un area di e-commerce per ordini rapidi.

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Sostenibilità

Da sempre l’azienda è orientata al rispetto della natura e dell’ambiente, dalla selezione delle materie sino alla scelta degli imballaggi.

Prodotti per uso professionale

panna-UHT-bio

In Stock

Panna UHT biologica 35%

panna-UHT-zuccherata

In Stock

Panna Arianna 35% zuccherata all’8%

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In Stock

Panna Arianna UHT speciale cucina 28%

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna Arianna UHT speciale caseifici 23%

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In Stock

Panna UHT senza lattosio 35%

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In Stock

Latte UHT intero a lunga conservazione

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In Stock

Panna UHT speciale cucina 20%

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In Stock

Panna ESL da montare per gelateria e dolci

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In Stock

Latte UHT parzialmente scremato a lunga conservazione

panna-UHT-montare-pasticceria

In Stock

Panna UHT da montare per pasticceria 38%

panna-uht-montapanna

In Stock

Panna UHT speciale montapanna

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna UHT senza lattosio 28%

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In Stock

Latte UHT alta digeribilità parzialmente Scremato

panna-UHT-speciale-cucina-30

In Stock

Panna Arianna speciale cucina 30%

latte-uht-scremato

In Stock

Latte UHT scremato

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In Stock

Latte intero “di+” – Speciale bar

latte-fresco-intero-alta-qualita

In Stock

Latte fresco intero di Alta Qualità

latte-fresco-intero-alta-qualita2

In Stock

Latte fresco intero di Alta Qualità

panna-da-montare-per-pasticceria

In Stock

Panna ESL da montare per pasticceria

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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Maestri del settore

Nell’evoluzione dei suoi prodotti il reparto ricerca e sviluppo dell’azienda viene affiancato dai professionisti della pasticceria e della gelateria: veri maestri del settore, che offrono il loro supporto alla creazione di nuove materie prime per l’industria dolciaria.

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Aromatizzazione per infusione: tecniche e consigli pratici

L’infusione è uno dei metodi più utilizzati fin dall’antichità ma ancora oggi offre grandi soddisfazioni a tutti quei professionisti che amano sperimentare.

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Il BIO in pasticceria e gelateria: conviene davvero?

Nonostante le restrizioni, le convivenze forzate, le difficoltà generali del periodo abbiano fatto registrare un aumento dei consumi di comfort food (come non comprendere lo sconforto della cattività) c’è comunque un’attenzione ormai consolidata e in costante crescita nei confronti dell’alimentazione BIO.

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