12 ricette in esclusiva per Frascheri
dei Maestri della Federazione Internazionale
Pasticceria Gelateria & Cioccolateria! lo scrigno
dei Maestri scopri di più 12 ricette in esclusiva per Frascheri dei Maestri
della Federazione Internazionale
Pasticceria Gelateria & Cioccolateria! Lo scrigno dei Maestri Scopri i segreti nel nuovo ricettario
lactose free del Maestro Andrea Bonati PASTICCERIA MODERNA scopri di più Scopri i segreti nel nuovo ricettario
lactose free del Maestro Andrea Bonati Pasticceria MODERNA È arrivato il nuovo
PARFAIT ARIANNA:
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servizio del professionista! Vuoi preparare semifreddi
perfetti in pochi istanti? scopri di più È arrivato il nuovo PARFAIT ARIANNA:
la base parfait perfetta al servizio del professionista! Vuoi preparare semifreddi perfetti in pochi istanti? Anche la Federazione Internazionale
Pasticceria Gelateria & Cioccolateria
ha scelto Frascheri Professionisti per Frascheri scopri di più Anche la Federazione Internazionale
Pasticceria Gelateria & Cioccolateria ha scelto Frascheri Professionisti per Frascheri Un nuovo modo di pensare il gelato Scatena la tua creatività con il nuovo latte di Capra UHT Bio
per gelateria e pasticceria. Scatena la tua creatività
con il nuovo latte di Capra UHT Bio
per gelateria e pasticceria. Un nuovo modo di
pensare il gelato Scopri di più

Prodotti professionali Frascheri

Formulati in collaborazione con i Maestri Pasticceri e Gelatieri d’Italia

I prodotti della linea professionale Frascheri rappresentano gli ingredienti ideali per chi non accetta compromessi. I diversi tipi di latte e di panna di questa linea vengono pensati, formulati e confezionati in collaborazione diretta con i Maestri della pasticceria e della gelateria italiana.

È così che è nata una selezione di prodotti in grado di stupire, perché frutto della costante ricerca degli esperti del settore e delle loro capacità nel riconoscere gli ingredienti ideali per la lavorazione nell’industria dolciaria

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Alta tecnologia

Frascheri si avvale delle più avanzate tecniche di lavorazione per testare i nostri prodotti e certificarne la qualità.

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Praticità

Soluzioni studiate ad hoc sulle esigenze dei professionisti per semplificare i processi produttivi e aumentare la shelf life.

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Ordini online

A disposizione dei nostri clienti un area di e-commerce per ordini rapidi.

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Sostenibilità

Da sempre l’azienda è orientata al rispetto della natura e dell’ambiente, dalla selezione delle materie sino alla scelta degli imballaggi.

Prodotti per uso professionale

mascarpone

In Stock

Mascarpone

panna-UHT-bio

In Stock

Panna UHT biologica 35%

panna-UHT-zuccherata

In Stock

Panna Arianna 35% zuccherata all’8%

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna Arianna UHT speciale cucina 28%

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna Arianna UHT speciale caseifici 23%

panna-uht-senza-lattosio-1

In Stock

Panna UHT senza lattosio 35%

latte-alta-conservazione-intero

In Stock

Latte UHT intero a lunga conservazione

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In Stock

Panna UHT speciale cucina 20%

panna-esl-per-gelateria-e-dolci

In Stock

Panna ESL da montare per gelateria e dolci

latte-uht-parzialmente-scremato-lunga-conservazione

In Stock

Latte UHT parzialmente scremato a lunga conservazione

panna-UHT-montare-pasticceria

In Stock

Panna UHT da montare per pasticceria 38%

panna-uht-montapanna

In Stock

Panna UHT speciale montapanna

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna UHT senza lattosio 28%

uht-scremato-alta-digeribilita

In Stock

Latte UHT alta digeribilità parzialmente Scremato

panna-UHT-speciale-cucina-30

In Stock

Panna Arianna speciale cucina 30%

uht-scremato-lunga-conservazione

In Stock

Latte UHT scremato

latte-di-piu-intero

In Stock

Latte intero “di+” – Speciale bar

latte-alta-qualita-uso-professionalei

In Stock

Latte fresco intero di Alta Qualità

panna-da-montare-per-pasticceria

In Stock

Panna ESL da montare per pasticceria

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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Maestri del settore

Nell’evoluzione dei suoi prodotti il reparto ricerca e sviluppo dell’azienda viene affiancato dai professionisti della pasticceria e della gelateria: veri maestri del settore, che offrono il loro supporto alla creazione di nuove materie prime per l’industria dolciaria.

Vuoi ricevere maggiori informazioni sui nostri prodotti? Contattaci subito

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Preso atto dell’informativa resami ai sensi dell’art. 13 del Gdpr 679/2016

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News ed eventi

Che Natale ci attende?

Solo fino a un mese fa i più ottimisti ipotizzavano un Natale abbastanza simile a quelli pre-emergenza sanitaria, oggi, invece, gli scenari sono sempre più variegati e da Nord a Sud ci troviamo di fronte a situazioni diverse, per le quali è molto difficile azzardare previsioni.

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Fine ottobre… è qui la Festa!

Prova queste due ricette per cominciare bene le festività di questo autunno-inverno!

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Come realizzare un’alternativa lactosefree al burro (videoricetta)

Esistono ottimi grassi vegetali che rappresentano la soluzione ideale per prodotti dedicati a clienti intolleranti al lattosio o alle proteine del latte.
A parlarcene è Andrea Bonati della pasticceria “Bonati: il buono per tutti”, che ci aiuta a capire come effettuare una sostituzione in una ricetta e ci propone una alternativa da creare passo passo insieme con il burro di cacao.

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