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Pasticceria Gelateria & Cioccolateria ha scelto Frascheri Professionisti per Frascheri Un nuovo modo di pensare il gelato Scatena la tua creatività con il nuovo latte di Capra UHT Bio
per gelateria e pasticceria. Scatena la tua creatività
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Prodotti professionali Frascheri

Formulati in collaborazione con i Maestri Pasticceri e Gelatieri d’Italia

I prodotti della linea professionale Frascheri rappresentano gli ingredienti ideali per chi non accetta compromessi. I diversi tipi di latte e di panna di questa linea vengono pensati, formulati e confezionati in collaborazione diretta con i Maestri della pasticceria e della gelateria italiana.

È così che è nata una selezione di prodotti in grado di stupire, perché frutto della costante ricerca degli esperti del settore e delle loro capacità nel riconoscere gli ingredienti ideali per la lavorazione nell’industria dolciaria

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Alta tecnologia

Frascheri si avvale delle più avanzate tecniche di lavorazione per testare i nostri prodotti e certificarne la qualità.

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Praticità

Soluzioni studiate ad hoc sulle esigenze dei professionisti per semplificare i processi produttivi e aumentare la shelf life.

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Ordini online

A disposizione dei nostri clienti un area di e-commerce per ordini rapidi.

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Sostenibilità

Da sempre l’azienda è orientata al rispetto della natura e dell’ambiente, dalla selezione delle materie sino alla scelta degli imballaggi.

Prodotti per uso professionale

panna-UHT-bio

In Stock

Panna UHT biologica 35%

panna-UHT-zuccherata

In Stock

Panna Arianna 35% zuccherata all’8%

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In Stock

Panna Arianna UHT speciale cucina 28%

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna Arianna UHT speciale caseifici 23%

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In Stock

Panna UHT senza lattosio 35%

latte-uht-intero

In Stock

Latte UHT intero a lunga conservazione

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In Stock

Panna UHT speciale cucina 20%

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In Stock

Panna ESL da montare per gelateria e dolci

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In Stock

Latte UHT parzialmente scremato a lunga conservazione

panna-UHT-montare-pasticceria

In Stock

Panna UHT da montare per pasticceria 38%

panna-uht-montapanna

In Stock

Panna UHT speciale montapanna

panna-arianna-speciale-cucina-bib

In Stock

Panna UHT senza lattosio 28%

latte-alta-digeribilita

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Latte UHT alta digeribilità parzialmente Scremato

panna-UHT-speciale-cucina-30

In Stock

Panna Arianna speciale cucina 30%

latte-uht-scremato

In Stock

Latte UHT scremato

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In Stock

Latte intero “di+” – Speciale bar

latte-fresco-intero-alta-qualita

In Stock

Latte fresco intero di Alta Qualità

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In Stock

Latte fresco intero di Alta Qualità

panna-da-montare-per-pasticceria

In Stock

Panna ESL da montare per pasticceria

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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100% Latte italiano

I prodotti Frascheri sono realizzati con latte di filiera proveniente esclusivamente da allevamenti italiani. Se sei alla ricerca di prodotti genuini e made in Italy, Frascheri è l’interlocutore ideale in grado di affiancarti nel tuo lavoro quotidiano.

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Maestri del settore

Nell’evoluzione dei suoi prodotti il reparto ricerca e sviluppo dell’azienda viene affiancato dai professionisti della pasticceria e della gelateria: veri maestri del settore, che offrono il loro supporto alla creazione di nuove materie prime per l’industria dolciaria.

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News ed eventi

Quale latte usare per i diversi utilizzi in gelateria? Il maestro Marco Scasso rivela la ricetta del suo fiordilatte.

Vediamo insieme le caratteristiche dei diversi tipi di latte e la video-ricetta del Fiordilatte di Marco Scasso.

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La Saint Honoré reinterpretata da Roberto Lestani per Frascheri: guarda la videoricetta passo a passo!

Il Presidente della FIP Roberto Lestani ci guida alla creazione di una speciale video ricetta per realizzare la Saint Honoré ai lamponi!

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A San Valentino diamo il benvenuto al… gelato!

Il Maestro Gelatiere Marco Scasso ci consiglia una speciale ricetta per un delizioso gelato con fragole e champagne!

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